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Journée Nationale du Fromage
Conférence de presse en faveur du lait cru
Dans le cadre de la 8ème édition de la Journée Nationale du Fromage, organisée par l’Association Fromages de Terroirs, présidée par Véronique Richez-Lerouge, une conférence de presse a été organisée à Paris pour parler de l’événement et débattre du problème de l’AOC camembert. Très suivie par la presse, « la guerre du camembert » a suscité la venue de nombreux journalistes qui ont participé activement au débat. La présence de producteurs de véritable camembert au lait cru, comme Graindorge et Réo, était d’autant plus pertinente qu’ils sont au cœur de la bataille avec le géant Lactalis. Pour conclure sur un sujet plus festif, le programme de la Journée Nationale du Fromage a été dévoilé, suivi d’une dégustation fromagère sous les conseils avisés de Philippe Olivier, fromager-affineur. Cet événement a engendré une prise de conscience générale sur la nécessité de préserver notre patrimoine fromager exceptionnel.



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